Prema zapisima, kontinuirana izrada ovog pekarskih proizvoda odvija se od 16. st. do danas, a usko je vezana uz ženski benediktinski Samostan Sv. Margarite na otoku Pagu. Uz umijeće izrade paške čipke, paški baškotin, koludraška štrika, kolacić, badešina torta, rafijoli i pandešpanj se smatra lokalno a i šire vrlo značajnom kulturnom baštinom otoka Paga te je bitan element u izgradnji društvenog identiteta stanovnika otoka Paga.
U arhivskim zapisima samostana Sv. Margarite na otoku Pagu, čije djelovanje seže u 14. st., zabilježeno je 27. veljače 1540. g.
