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Die mittelalterlichen Spezialitäten de Nonnen

Das Benediktinerkloster der Hl. Margareta ist eine Schatzkammer der erhaltenen Tradition, die darüber hinaus noch im Alltag lebendig ist. Die Bagels und Nonnen-Gebäck sollen die historisch verwurzelten kreativen gastronomischen Fähigkeiten bewahren und entwickeln, deren historischer Ursprung die Benediktinergemeinschaft  ist. Was unsere mittelalterlichen Spezialitäten aus dem Kloster erkennbar und herausragend macht, ist die Tatsache, dass sie ausschließlich hausgemachte und qualitativ hochwertige Kleinserienprodukte sind.

Koludraška štrika /Nonnen-Gebäck/

ŠtrikaUnverkennbar und hervorragend, ein Produkt der ursprünglichen Qualität, ausschließlich hausgemacht in kleinen Serien. Koludraška štrika trägt das Zeichen „Kroatisches Insel-Produkt“.

Rafijoli /Ravioli/

RafijoliRafijoli ist traditionelles Pag Gebäck, hergestellt nach dem alten Rezept. Sie sind aus knackigem Gebäckteig ausgeschnittene Dreiecke mit Walnussfüllung.

Kolacić /Bagel/

KolacićKolacić ist ein mit Anis aromatisierter runder Bagel. Er riecht und schmeckt wirklich gut. Kolacić trägt das Zeichen „Kroatisches Insel-Produkt“.

Pandešpanj /Biskuitkuchen/

PandešpanjKöstlicher traditioneller mittelalterlicher Biskuitkuchen.

Badešina torta /Kuchen der Äbtissin/

Benediktinski samostan Sv. Margarite - Pag - benedictus.hrDer authentische Kuchen der Äbtissin, der traditionell mehrmals im Jahr an wichtigen Tagen nur für die Äbtissin des Klosters vorbereitet wurde. Das Ziel ist, die historisch verwurzelten kreativen gastronomischen Fähigkeiten zu bewahren und zu entwickeln, deren historischer Ursprung die Benediktinergemeinschaft ist.

 

Paški baškotin /Pag Zwieback/

Paški baškotin - Benediktinski samostan Sv. Margarite - Pag - benedictus.hrDie Kunst der Herstellung des Pag baškotin wurde von den Benediktinerinnen aus dem Kloster der Hl. Margareta in Pag erhalten, die von Generation zu Generation ihr traditionelles Rezept verwenden und damit den ursprünglichen und spezifischen Geschmack bewahren. Aufgrund seines feinen Geschmacks und langer Haltbarkeit ist baškotin immer ein wesentlicher Bestandteil der Feierlichkeiten und festliche Familienanlässe gewesen, ein wünschenswertes und geschätztes Geschenk für die lieben und respektierten Personen, ein leckerer Snack. Die Einwohner der Stadt und Insel Pag mögen den Zwieback aus dem Kloster der Hl. Margareta in Pag sehr und schätzen ihn hoch.